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Du froid qui tient, là où la marchandise ne peut pas attendre
Boucheries, boulangeries, commerces alimentaires, laboratoires : chaque métier a ses contrôles et ses températures à respecter. Nous installons, entretenons et dépannons le froid en tenant compte des vôtres.
Votre métier, votre froid
Boucheries et charcuteries
Chambres froides de maturation et de stockage, vitrines réfrigérées, groupes de laboratoire de découpe. Une panne se compte vite en kilos de viande perdus.
Boulangeries et pâtisseries
Chambres de pousse et de fermentation, armoires et vitrines pour crèmes et entremets, congélation de la pâte. Des températures régulières, tôt le matin comme le week-end.
Supermarchés et commerces alimentaires
Meubles et chambres froides, centrales frigorifiques, relevés réguliers. Un entretien suivi pour limiter les arrêts en plein service.
Laboratoires
Enceintes et chambres froides, congélateurs de conservation d'échantillons ou de réactifs. Une température stable, une alarme et un historique daté.
Ce que nous mettons en place
La même méthode, adaptée à votre activité.
- Un diagnostic de l'installation existante avant tout devis
- Un entretien régulier, avec un rapport écrit après chaque visite
- Des sondes et une alarme qui vous préviennent avant la perte de marchandise
- Des relevés de température enregistrés avec la date et l'heure, pour votre autocontrôle
- Un dépannage 7 j/7 par un seul interlocuteur
Contrôles et autocontrôle
Les commerces et ateliers qui manipulent des denrées alimentaires travaillent sous le contrôle de l'AFSCA et appliquent un système d'autocontrôle fondé sur les principes HACCP. Les températures de stockage en font partie.
Nous ne remplaçons pas votre plan d'autocontrôle : nous vous aidons à disposer d'un froid fiable et de relevés exploitables. Les exigences précises dépendent de votre activité, vérifiez-les auprès de l'AFSCA ou de votre organisme de contrôle. Pour suivre vos températures jour et nuit, voyez la supervision à distance.
Questions fréquentes
Intervenez-vous en urgence pour un commerce alimentaire ?
Oui, le dépannage est assuré 7 j/7. Appelez directement : plus tôt nous intervenons, moins vous perdez de marchandise.
Pouvez-vous suivre les températures de mes chambres froides ?
Oui. Nous installons des sondes et une alarme par SMS ou e-mail, avec des relevés enregistrés et exportables. Voir la page supervision à distance.
Faut-il remplacer mon installation pour être en règle ?
Pas forcément. Nous commençons par un diagnostic de l'existant. Les obligations dépendent de votre activité : confirmez-les auprès de l'AFSCA ou de votre organisme de contrôle.
Mon activité n'est pas dans la liste, pouvez-vous m'aider ?
Probablement. Décrivez-nous votre installation et votre besoin, nous vous répondons sans engagement.